籍贯：广东惠州。文化程度：中技。技术等级：中式烹调技师。现任职：尊皇餐饮管理公司（香港）总经理。获奖：2003年获中国烹饪大师。从业心得：创新推厨艺。

    二00三年十二月的海南三亚，在南中国大酒店，中国饭店协会举行的“中国烹饪大师、名师”认定和颁证仪式上，来自广东深圳的王德辉获得“中国烹饪大师”证书和奖牌。
    “专业规范，追求卓越”，王德辉在其20年职业生涯里把烹饪、策划、管理的多个角色演绎得异常精彩，受到业界的高度评价和赞赏。    王德辉从广东惠州技术学校烹饪专业毕业，曾师从广东十大名厨龙腾先生。他寡言少语，精于思考，正是这种天性，铸就了他后来的坚毅、大度和敏锐的性格。
    “勺中有宽阔天地，策划推动创新”这是王德辉从业20年来发自内心的感叹。他用了近十年的时间，在珠江三角洲附近多家酒楼和酒店中，站在炉台的最前沿，接受烟熏火燎的洗礼，并练就了一手过硬的出品技艺和技能，完善了自身从烹饪理论到烹饪实践的过程，积累了丰富的专业经验。
    1992年以后，王德辉出任深圳银湖中心餐饮经理兼总厨师长，之后又被提拔为总经理。这期间，王德辉面对一个占地2平方公里、拥有中、西餐和各类主题娱乐、健康、休闲中心20余种及餐位2500个的集餐饮、客房、休闲、娱乐为一体化的度假村，王德辉运用现代酒店餐饮的管理理念，从标准化、规范化管理模式科学组织和策划了以各类风味特色为主题的美食节，使企业经济效益不断增加。王德辉第一次在业内推出餐饮策划理念和开创了以美食为主题的饮食文化新亮点。王德辉提出的“精品战略”模式，2001年至2003年在我国目前最大规模的餐饮连锁集团——上海红子鸡推广运用中，取得了明显的经济效益。不少境内外的猎头公司，把目光瞄准了王德辉，并许以重金和房子、汽车，王德辉无动于衷。他喜欢做自己喜欢做的事，并坚持要把每件事做好，不喜欢半途而废，更不喜欢那种这山望着那山高的“拜金主义”。
    目前，王德辉正在潜心钻研三大课题：一是中菜西食模式；二是全员营销在经营突破性增长中的作用；三是民营如何建立以企业文化为主题的现化企业制度。有行家这样评价王德辉，他视野开阔，思想超前，从厨艺创新、管理创新致电经营创新无所不及，并能活学活用。他在餐饮策划的平台上，充分运用餐饮文化的科学知识，提升现代餐饮文化的理念，是一个不可多得的现代餐饮管理的复合型人才。